As condições inadequadas de Segurança Alimentar podem originar vários problemas de saúde para os consumidores. Em casos extremos, podem até mesmo, pôr em risco a sua própria vida.
No sentido de prevenir efeitos adversos com origem nos alimentos, devem todas as empresas deste setor, implementar sistemas de segurança alimentar que permitam organizar e dotar as mesmas de meios e procedimentos adequados, garantindo a higiene e segurança dos produtos que comercializam e conferindo um maior grau de confiança por parte de todos aqueles que os consomem.
